फलों के ये विशेष गुण जो फलों को सबसे अमूल्य बनाते है ।
फलों की उपयोगिता और उनसे उपचार पल दो पल है यह बने ही इसीलिए हैं मानव का भला करें शरीर में पहुंचकर फल अपना कार्य निश्चित रूप से करेंगे। यह नहीं देखेंगे फल कि वे जिस शरीर में पहुंचे हैं वह शाकाहारी का है या मांसाहारी का है जिसका काम भला करना है वह सदा भला ही करता है प्रकृति ने भला फल बनाए ही हमारे उपकार के लिए हैं फिर हम इनका फायदा उठाने से पीछे क्यों रह जाए फल कैसे खाएं प्रश्न चिन्ह जरूरी नहीं है कि हम महंगे फल खाएं। हम मौसमी फल खा ले। हम ताजा फल खा ले। भले ही यह सस्ती किशन के क्यों ना हो। ताजा फलों में जितने गुण होते हैं, जितनी पौष्टिकता होती है, उतनी बांसी फलों या बी मौसमी फलों में नहीं। पेड़ पर पके फलों में जितने तत्व होते हैं उतने पाल से पकाया मसालों से पके फलों में नहीं। जितने गुण के पलों में होते हैं कामा कच्चे फलों में नहीं। जितनी गुणवत्ता ताजे फलों में होती है उतना सूखे फलों में नहीं। अतः हमें फल खरीदते समय इन चीजों की ओर ध्यान देना चाहिए निबाराम अन्यथा जितना लाभ हम लेना चाहते हैं वह नहीं ले पाएंगे ऐसे पल जो हवा,,, अधिक सर्दी के कारण बिगड़ गए ...